Cách chế biến bò hầm đậu đỏ hấp dẫn. Hãy thêm vào chế độ ăn uống bữa cơm của gia đình món bắp bò hầm đậu thơm và ngon và cũng giàu chất dinh dưỡng giúp tăng thêm khẩu vị và sức khỏe. Hôm nay xin giới thiệu thịt bò hầm đậu đỏ cay, một món ăn quen thuộc của vùng Trung Đông nhưng còn khá mới lạ tại Việt Nam. Thử làm để thưởng thức ngay he.

Nguyên Liệu

  • + 2 âu đậu đỏ

  • + 0.5kg thịt bò

  • + 6 muỗng cà phê bột quả cà chua

  • + 1 củ hành tây

  • + 10 tép tỏi khô

  • + 1,5 muỗng cà phê bột quế

  • + 1/3 muỗng cà phê hột tiêu bột đen

  • + gia vị

phương pháp nấu

cho đến Đậu đỏ rửa sạch, nhặt hết hạt lép, hỏng.

đến Ngâm đậu trong nước qua đêm hoặc tầm 6h cho đậu đỏ mềm ỉu.

– Đổ đậu vào nồi và đổ xấp xỉ nước, đun sôi trong năm ph thì gạn ráo hết nước.

đến Cho đậu đỏ lại vào nồi với 6 cốc nước, đun sôi lên, hớt bọt nếu có và đậy vung, cho lửa nhỏ để sôi lăn tăn và đợi đậu đỏ nhừ.

cho đến Đun tầm 1 giờ cho tới khi đậu đỏ mềm và nhừ hẳn.

Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
cho đến Thịt bò rửa cho sạch và cắt miếng hình vuông nhỏ vừa ăn.
  • – hành tây bóc vỏ ngoài và bằm nhỏ. Tỏi bóc hết vỏ, khẽ dập và bằm nhỏ tiếp.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
  • cho đến Cho xoong lên trên bếp đun khô, thêm 2~3 muỗng dầu thực vật tới khi nóng thì bỏ thêm củ hành tây băm vào xào dứa.

    đến Xào tới khi củ hành tây mềm khoảng 5~7 ph thì để thịt bò, rau mùi, tỏi bằm vào và trộn đều. Nêm muối, đường cát, hột tiêu bột đen vào cho vừa khéo ăn. Đun đến khi thấy hỗn hợp làm nên màu nâu nhạt.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
  • – Thêm ba tô nước ấm vào nấu sôi rồi đổ đậu đỏ đã nhừ vào. Đun nhỏ lửa để ninh trong khoảng 25~30 ph cho nhừ thì cho bột trái cà chua vào, đánh đều.

    cho đến Món ăn này có thể được ăn kèm với bún tươi (cách làm bún tươi từ bột Gạo trắng )hoặc bún khô thì ngon hết xảy luôn nhe.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông

bí quyết làm bếp

cho đến Đun đậu đỏ nhừ nhanh hơn thì nên dùng nồi áp suất để cất giữ thời gian.

– Ngoài nấu đậu đỏ như một món tráng miệng thanh mát giải độc thì có thể áp dụng món ăn này hay công thức làm canh đậu đỏ sườn heo cho bữa ăn hàng ngày nha.

Chúc mọi người thành công với Cách làm bò hầm đậu đỏ với bí quyết đơn giản.

Chia sẻ lên facebook