Hướng dẫn làm thịt bò xào hành tây ớt chuông xua tan mùa đông. Chào bạn nghen ngày hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn phương pháp nấu món thịt bò xào với hành tây cà chua rất ngon và dễ dàng tại nhà bảo đảm ai cũng khen ngon. Thịt bò xào hành tây là món ăn giản dị và khá phổ biến, món ăn này có thể nấu trong mâm cơm hàng ngày mà lại rất dễ làm.

4 phương pháp làm thịt bò xào hành tây

Thịt bò xào hành tây cần tây

Các nguyên liệu

  • 150g thịt bò
  • ½ bó cần tây
  • một nửa hành tây
  • 2 cây tỏi tây
  • tỏi khô, ớt hiểm
  • Gia vị: ừng, hạt nêm, muối, tiêu bột, dầu ăn

Cách lựa chọn thịt chọn ngon

Để món ăn thơm ngon, quyến rũ thì yếu tố quan trọng nhất là chúng mình phải lựa được từng miếng thịt bò ngon, chúng mình phải chọn thăn bò, thịt được màu hồng tươi, thớ thịt nhỏ, ỉu.

Thịt bò khi đã mua về chưa chế tạo ngay, chúng ta rửa cho thật sạch, ráo nước, để vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh. Thịt thái sau đó bảo quản được 1-2 ngày, còn chưa thái bảo quản được 3-5 ngày

Cách xào thịt bò với củ hành tây cần tây

Nguyên vật liệu đã chuẩn bị xong rồi, cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Bước 1: Sơ chế Nguyên vật liệu

Đối với thịt bò

Thịt bò khi mua về, chúng mình đem rửa sạch sẽ với muối tinh loãng, thái lát mỏng, nên thái ngang thớ thịt, thịt sẽ rất mềm ỉu là không bị dai, rồi để thịt vào bát tẩm ướp với gia vị: muối ăn, tiêu bột, bột nêm, ướp khoảng 15 phút bỏ thịt ngấm đều gia vị.

tẩm ướp thịt bò

Đối với những loại rau củ quả
  • Cần tây cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lớp, chủ yếu lấy phần thân, mang đi rửa thật sạch, rồi xắt thành từng khúc dài 4-5 cm.
  • củ hành tây bóc hết vỏ, thái múi cau, rồi rửa cho sạch, để ráo hết nước.
  • ớt hiểm rửa dưới vòi nước, cắt vát chéo.
  • tỏi khô tây cũng đem cắt thành từng miếng vát chéo.
  • tỏi bóc sạch vỏ, khẽ nát, bằm nhỏ.

Sơ chế rau củ quả

Sơ chế rau củ quả

Bước 2: Xào thịt bò

bê chảo lên bếp, và cho bỏ dầu ăn vào đun cho nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó xếp thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tay khi thịt bò chín tái thì xới ra thau.

Bước 3: Xào cần tây, củ hành tây

Vẫn chiếc chảo đó, bạn nếm nếm thêm chút dầu thực vật, sau đó lại nhúng nóng, đổ số tỏi khô bằm còn lại vào phi thơm lên, sau đó đổ củ hành tây, tỏi tây, cần tây, ớt vào xào, nêm và nếm gia vị cho đủ miệng.

Xào rau củ quả

Xào rau củ trái

Bước 4: Hoàn thành món thịt bò xào hành tây, cần tây

Khi các loại rau đã chín tới thì nhanh chóng trút thịt bò trộn đều, sau đó tắt lửa. Xúc lên dĩa, mời cả gia đình ăn và thưởng thức món ăn còn nóng.

Thịt bò xào hành tây cần tây

Thịt bò xào củ hành tây cần tây

Thịt bò xào củ hành tây, cà chua

Món thịt bò xào với củ hành tây, quả cà chua rất giàu dinh dưỡng, vô cùng lôi cuốn. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người

Các nguyên liệu

  • 150g thịt bò
  • một cà chua
  • 1/2 củ hành tây
  • Cần tây, hành hoa, tỏi khô
  • Gia vị: muối i ốt, hạt nêm, đường, tiêu bột, rượu trắng.

cách chế biến

  • Thịt bò rửa sạch sẽ, cắt khúc mỏng, ướp với bột nêm, tiêu, đường kính, tỏi khô băm, độ 15 ph bỏ thịt theo lớp bò ngấm đều gia vị.
  • hành tây, quả cà chua, hành lá, mang đi rửa thật sạch. Củ hành tây, cá chua sắt múi cau. Cây hành hoa cắt thành từng miếng, tỏi khô đập bầm bằm nhỏ.
  • bắc nồi lên bên trên bếp, cho dầu vào làm nóng, chiên thơm tỏi khô, cho lần lượt hành tây, thịt bò, quả cà chua vào trộn cho đều tay, nêm nếm gia vị cho đủ miệng. Khi nước đun sôi thịt chín tới, thì cho cây hành hoa, cần tây đã sơ chế vào trộn đều, sau đó tắt lửa.

Thịt bò xào hành tây cần, cà chua

Thịt bò xào củ hành tây cần, quả cà chua

Thịt bò xào hành tây cà rốt

Với công thức cực kỳ đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, các bạn có ngay món ăn cực kỳ giàu cung cấp dinh dưỡng, ngon miệng.

Nguyên liệu

  • 150g thịt bò
  • ½ hành tây
  • một nửa cà rốt
  • Gia vị: hột tiêu xay, gừng, tỏi, rượu trắng gạo, dầu thực vật, nước mắm, muối i ốt, mì chính.

cách nấu

  • Thịt bò đem đi rửa thật sạch, xắt thành từng khúc mỏng; củ hành tây bổ múi câu; cà rốt nạo vỏ, thái vát mỏng; gừng tươi, tỏi lột phần vỏ, đập giập, cây hành hoa đem đi rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • ướp thịt bò với rượu gạo, gừng, nước 5, muối ăn, mì chính, hạt tiêu độ 15 -30 ph, bỏ thịt ngấm đều gia vị.
  • bắc nồi lên phía trên bếp, đun nóng dầu, phi thơm tỏi khô, xào thịt bò săn thịt lại. Rồi, cho củ hành tây, cà rốt vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, và sẽ cho hánh lá vào trộn đều, sau đó tắt bếp.

Thịt bò xào hành tây ớt hiểm chuông

Thịt bò xào hành tây với ớt chuông không chỉ nhiều đủ dinh dưỡng, còn làm nên màu vô cùng bắt mắt lôi cuốn.

Nguyễn liệu

  • 150g thịt nạc bò
  • ½ hành tây
  • một nửa quả ớt chuông đỏ
  • ½ quả ở chuông xanh
  • ½ trái ớt sừng chuông vàng
  • Gia vị: hạt tiêu xay, gừng, tỏi, dầu thực vật, nước mắm, muối iod, mì chính

công thức làm

  • Thịt bò sau khi mua về rửa cho thật sạch, xắt thành từng khúc mỏng. Hành tây bóc vỏ, mang đi rửa thật sạch, bổ múi cau ngâm qua nước muối ăn loãng, sau đó bằm nhỏ. Gừng tươi, tỏi khô lột vỏ, gõ giập, bằm nhỏ.
  • Đặt chảo lên bếp, đun cho nóng dầu, sau đó đổ tỏi vào phi thơ, cho thịt bò vào đảo xanh lại, trong khi thấy thịt bò chuyển màu sắc thi nhanh tay cho ớt sừng chuông, hành tây vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đảo thêm một ph nữa thì tắt lửa.

Thịt bò xào ớt chuông

Thịt bò xào ớt sừng chuông

Yêu cầu thưởng thức món thịt bò xào hành tây

  • Món ăn phải được trình bày đẹp mắt, màu sắc hài hòa khẩu vị lôi cuốn.
  • Thịt bò chín tới, mềm, ngọt, không bị dai, dậy hương vị đặc trưng.
  • những loại rau củ trái như củ hành tây, cà rốt, ớt hiểm chuông… phải chín tới, sần sật ngon, lôi cuốn.
  • Món ăn này phải ăn nóng mới hết vị ngon, khi ăn thì kèm theo 1 bước chấm nguyên chất có ớt xắt lát, sẽ phù hợp với từng khẩu vị của những thành viên trong gia đình.

Thịt bò xào hành tây có tác dụng gì

Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò, các loại rau củ trái như hành tây, tỏi khô tây, cần tây, ớt sừng chuông, củ cà rốt, cà chua. Đây là một món ăn cực kỳ giàu dưỡng chất, chứa nhiều chất đạm, chất khoáng, Vitamin.. Cung cấp nhiều năng lượng cho thể chất, giúp tăng thêm sức đề kháng, phát triển cơ bắp, thúc đẩy chu trình tái tạo hồng cầu.

Món ăn có rất nhiều chất, nêm 1 tuần các bạn chỉ nên ăn 1- hai bữa thôi nhé!

Món ăn này thích hợp nhất là ăn vào buổi trưa, vì trong thịt bò chứa rất nhiều sắt, trong quá trình đó buổi tối cơ thể cần được nghỉ ngơi thư dãn, điều này sẽ ảnh hưởng – đồng hồ sinh học của gan, khiến các bạn dễ dàng mắc phải bệnh tiểu đường kính trắng.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách làm món bò xào hành tây cà chua chuẩn vị mẹ nấu.

Chia sẻ lên facebook