Hướng dẫn cách làm bò xào sa tế hành tây cả nhà đều mê. Cách làm món Bắp bò xào sa tế ngon tuyệt của nhà mình 1 Món ăn chế biến nhanh gọn lẹ mà ngon. Món bò xào là sự kết hợp hài hòa của thịt bò cùng sa tế, đem đến món ăn kích động vị giác cho thực khách. Chính vì thế, món bò xào sa tế luôn là một lựa chọn của những bà chuyên lo việc bếp núc.

Nguyên liệu chuẩn bị làm gân bò xào sa tế :

  • Gân bò : 2 khoanh
  • gừng tươi : 1 nhánh
  • tỏi khô : 1 củ
  • rượu gạo
  • cach lam gan bo xao sa te

    Sơ chế Các nguyên liệu cần có :

    • rửa cho sạch gần bò cùng nước muối i ốt pha loãng, lấy dao cắt thành những miếng ngắn nhỏ vừa ăn.
    • gừng tươi bạn cạo sạch vỏ, thái thành các miếng vừa ăn.
    • sả cây bạn lấy dao cắt thành từng miếng ngắn, đập dập nát, băm nhỏ.
    • hành tây bóc đổ toàn bộ lớp vỏ bên ngoài xắt dọc to.
    • tỏi bóc hết vỏ, đâm giập.
    • lạc rang chin, bỏ vỏ, giã sơ.

    cách thực hiện gân bò xào sa tế :

    • Chuẩn bị 1 nồi nước nóng, cho gân bò vào luộc với nhánh gừng gõ bầm để làm bay mùi bò. Tùy thuộc theo lượng gân bò to hoặc nhỏ mà canh thời gian nấu, ta luộc đến khi phía bên ngoài mềm ỉu nhưng bên trong gân bò vẫn còn cứng là được. Để cất giữ ga thì ta có thể nấu nồi áp xuất hoặc bếp than.
    • Khi gân bò đã chin tới thì chúng ta tắt lửa, bỏ ra để ráo. Bổ thành khúc nhỏ rồi tẩm ướp gân bò với tỏi, gừng đâm giập, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường kính, hai thìa canh rượu trắng, một muỗng café ngũ vị hương, 1 muỗng café gia vị nấu bò kho, quấy đều tất cả hổn hợp trên lại với nhau sau đó tẩm ướp từ 30 – 40 ph cho gân bò ngấm được gia vị.
    • Chuẩn bị chảo nóng, cho chút dầu ăn, phi sả cây cho thơm. Cho gân bò đã ướp gia vị vào xào, tiếp tục cho 1 muỗng canh sa tế tôm vào đảo đều. Nêm nếm gia vị lại sao cho vừa khéo ăn sau đó tắt lửa.
    • Bột gia vị bò kho, bột ngũ vị hương
    • Nước tương
    • Sa tế tôm
    • sả cây
    • đậu phộng.

    Chúc các bạn ngon miệng với Cách làm gân bò xào sa tế đưa cơm ngày hè.

    Chia sẻ lên facebook